• かつおみそ【鰹味噌】

  カツオの肉をまぜて作ったなめ味噌。

• かつおかれぶしけずりぶし【鰹枯（れ）節削り節】

  削り節の一種。JAS（日本農林規格）の規格で、カツオの枯節（または本枯節）を削ったもの。以前は「鰹節削り節」といった。→鰹削り節

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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