こめこで始まる言葉

こめ‐こ【米粉】

米を粉末にしたもの。こめのこ。

こめ‐こうじ【米麹】

蒸し米にコウジカビを繁殖させて作った麹。糖化力が強く、清酒・甘酒や米味噌などの製造に用いる。

こめこ‐パン【米粉パン】

小麦粉の代わりに米の粉末を用いたパン。作り方は一般的なパンと同じで、塩・酵母などを加え発酵させてから焼く。弾性をもたせるため、小麦グルテンを添加することもある。

コメコン【COMECON】

《Council for Mutual Economic Assistance》経済相互援助会議。1949年、ソ連の提唱により、社会主義諸国間の経済協力機構として発足。ソ連・東欧諸国のほか、モン...

コメコン

〔経済相互援助会議〕COMECON（▼the Council for Mutual Economic Assistanceの略．1991年解散）

こめこ【米粉】

[共通する意味] ★米を粉にしたもの。[英] rice flour[使い分け] 「糝粉」は、精白したうるち米を乾燥してひいた粉のこと。[関連語]◆(白玉粉) もち米の粉を水でさらして精白し、乾燥...