pearl barley
精白玉麦（◇スープ用）
pepper pot
1 ((英))コショウ入れ（((米))pepper shaker）2 西インド風シチュー；コショウをきかせたスープ
porringer
[名]深皿（◇スープ・ポリッジ用のしばしば握りのついたもの）
pot-au-feu
[名]《料理》ポトフ（◇肉と野菜のスープ；フランスのマイホーム主義の象徴）語源［フランス］
puree
[名]UCピューレ（◇野菜・果物を煮て裏ごしにかけた食物［スープ］）━━[動]他…をピューレにする語源［フランス］
savor
[名]〔単数形で〕((形式/文学))1 味，風味，におい，かおり；((英))味とにおい（⇒taste［類語］）2 おもしろ味（を添えるもの），味わい，魅力3 〔a ～〕（ある性質・傾向・影響など...
Scotch broth
((英))スコッチスープ（◇羊肉または牛肉・野菜・大麦で作った濃厚なスープ）
scrapple
[名]((米))スクラップル（◇トウモロコシ粉に豚のスープや肉を混ぜたもの；フライにして食べる）
serve
serveの主な意味動1 〈人に〉仕える2 〈人に〉給仕する3 〈組織・社会に〉奉仕する4 〈物・事が〉…に貢献する◆だれかの，または何かの「役に立つ」ような，積極的な関与を意味する．━━[動]...
serve the soup cold
スープを冷やして出す
