make up
1 他〔通例受身形で〕〈物を〉組み合わせて作る，〈物・薬を〉混ぜて作る，〈物を〉（布などから）縫製して作る，《印刷》〈文字・写真を〉配置する≪of≫；〈集団を〉作る；〈料理・ベッドなどを〉用意す...
marinade
《料理》名CU1 マリネード（◇油・酢・ワインなどに香辛料を混ぜたソース；料理前に肉・魚などを浸す）2 〔修飾語を伴って〕マリネード料理━━/
/動他〈肉・魚などを〉マリネードに漬ける
marinara
[名]マリナラ（◇トマト・ニンニク・香辛料で作ったイタリア料理のソース）━━[形]マリナラであしらった
marrowbone
[名]1 （料理用の）髄骨2 〔～s〕((戯))ひざbring a person to his marrowbones人を打ちすえる；屈伏させる3 〔～s〕＝crossbones
masala
[名]マサラ（◇インド料理に使われる混合スパイス）
mask
[名]C1 （変装用などの）覆面，仮面，顔を隠すもの；（芝居などの）面wear [put on] a maskマスクをかぶる；正体［本心］を隠しているthrow off one's mask仮面...
matelote
[名]《料理》マトローテ（◇魚を赤ワイン・タマネギとともに煮こんだ料理）
meatloaf
[名]《料理》ミートローフ━━[動]自〈ネコが〉丸くなる
menu
[名]C1 （レストランなどの）献立（表），メニューthe a la carte menu一品料理のメニューstudy [consult] the menuメニューを見るon the menuメ...
mess
[名]1 〔通例a ～〕ひどく乱れた［散らかった］状態，ひどいありさま，めちゃくちゃbe in a mess散らかっているmake a mess in the kitchen台所を散らかすI m...
