薹
〔野菜などの花軸〕a flowering stalk大根にとうが立ったThe radishes went to seed.あの歌手はもうとうが立っているThe singer is past he...
時
1〔時間〕time時の鐘an hour bell時の記念日Time Day朝は勉強に一番よい時だMorning is the best time for study.時がたてば分かるTime w...
取れ立て
取れ立ての魚fresh [freshly caught] fish取れ立ての野菜(garden-)fresh vegetables／vegetables fresh from the garden
菜っ葉
〔菜の葉〕rape leaves；〔葉を食用とする野菜〕greens菜っ葉服light blue overalls
生
I1〔料理する前の状態〕生の 〔火を通していない〕raw, uncooked；〔生煮え・生焼けの〕underdone ((meat))，half done（▼名詞の前ではハイフンをつける）；〔塩...
荷車
〔手車〕a cart；〔荷馬車〕a wagon荷車を引くdraw a wagon [cart]荷車で干し草を運ぶcarry hay in a cart [wagon]荷車１台分の野菜a cart...
煮込み
((make)) a stewed dish肉と野菜の煮込みstewed meat and vegetables煮込みうどんnoodles simmered in broth
煮込む
肉と野菜を煮込むsimmer [stew] the meat and vegetables for a long time沸騰したら火を弱めて10分ほど煮込むBring to a boil, r...
煮染め
野菜と鶏肉の煮染めvegetables and chicken stewed in a soy-flavored broth
煮つける
野菜を煮つけるsimmer vegetables in soy-flavored broth (until they are well seasoned)
