CSM
corn，soya，milk トウモロコシ・大豆粉・粉ミルク混合の補助食品；《宇宙》command and service modules （宇宙船の）指令船；((英))Committee on...
curd
[名]1 〔しばしば～s〕凝乳，カード（◇牛乳が凝固したもの；チーズの原料）2 凝乳状の物質［食品］bean curd豆腐3 （カリフラワーなどの）食用の花蕾からい球━━[動]他自＝curdle...
cyclamate
[名]《化学》チクロ（◇人工甘味料；現在は食品への使用禁止）
deep-freeze
[動]他1 〈食品を〉急速冷凍する；冷凍貯蔵する2 …を無期限延期［保留］する━━[名]1 大型冷凍庫［室］（deep freezer）2 無期限延期3 酷寒
deep-fry
[動]他〈食品を〉たっぷりの油で揚げる
defrost
[動]1 他自〈冷蔵庫などの〉霜［氷］を取り除く［が取れる］2 他自〈冷凍食品を［が］〉解凍する［解凍されて戻る］（thaw）3 他((米))〈フロントガラスなどの〉霜を取るdefrostの派生...
dehydrate
[動]1 他〈食品などを〉（貯蔵などのために）乾燥させる，脱水する2 他〈人・体から〉水分を奪う，脱水状態にする；自脱水状態になる3 他…から活力［生気］を抜く［奪う］dehydrateの派生語...
delicatessen
[名]1 デリカテッセン，（高級）調製食品店（((略式))deli）（◇((米))ではサンドイッチなども売り，店内で食べられる店もある）2 〔複数扱い〕デリカテッセン，（高級）調製食品，調理済み...
diet1
[名]1 U（日常の）食事，食生活［習慣］；C（個々の）食事，食品，食べ物poor [proper] diet貧弱［適切］な食事a balanced [healthy] dietバランスの取れた...
dietary
[形]〔通例限定〕1 （日常の）食事の［による］；食品に含まれたdietary habits食習慣2 ダイエット［規定食］（のため）の━━[名]C((やや古))規定［特別］食；食事の規定量
