サワロ‐こくりつこうえん【サワロ国立公園】
《Saguaro National Park》米国アリゾナ州南東部にある国立公園。1994年設立。トゥーソンの市街を挟んで東西2か所に位置する。ソノラ砂漠固有のサワロサボテンをはじめ、サボテンの...
さ‐わん【左腕】
１ 左のうで。ひだりうで。⇔右腕。 ２ 野球で、左投げの投手。左腕投手。サウスポー。
サワンカローク【Sawankhalok】
⇒スワンカローク
サワンナケート【Savannakhet】
ラオス中南部の都市。サワンナケート県の県庁所在地。タイとの国境となるメコン川沿いに位置し、ムクダハンと相対する。首都ビエンチャンに次ぐ規模をもつ。両岸を、2006年に完成した第2タイ‐ラオス友好...
サワー【sour】
《酸っぱい、の意》 １ 酸味のある飲料や食品。「—ミルク」 ２ ウイスキー・ブランデー・焼酎(しょうちゅう)などにレモンやライムを加えたもの。日本では、これをさらに炭酸水で割ったものをさすことが多い。
サワー‐クリーム【sour cream】
牛乳から分離したクリームを、乳酸菌を加えて発酵させたもの。チーズケーキなどの菓子材料や料理の風味づけに用いる。
サワークリーム‐ドレッシング【sour cream dressing】
サラダ用ドレッシングの一種。サワークリーム・生クリーム・酢・サラダ油・塩・こしょうなどをよく混ぜ合わせたもの。
サワークリーム‐バター【sour cream butter】
⇒発酵バター
サワー‐バター【sour butter】
⇒発酵バター
サワー‐ミルク【sour milk】
乳酸発酵させた牛乳・乳製品。ヨーグルトや乳酸菌飲料など。
