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(ドイツ)Inulin（イヌリン） とは？ 意味・読み方・使い方

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イヌリン【(ドイツ)Inulin】
の解説

多糖類の一。キクイモ・ダリア・ゴボウなどの根に貯蔵物質として含まれる。酸か酵素で加水分解すると果糖になる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

イヌリン のカテゴリ情報

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