イー‐エム‐ピー【EMP】
《egg membrane protein 》鶏卵の卵殻膜を加水分解して得られたたんぱく質。ケラチンを多く含む。EMプロテイン。加水分解卵殻膜。
うりじょう‐か【瓜状果】
中果皮・内果皮が厚く、水分の多い多肉質の果実。スイカ・キュウリなど。瓠果(こか)。瓢果(ひょうか)。
うるおい【潤い】
１ 適度の水分を含むこと。しめり。「肌の—を保つ」 ２ 落ち着きのある味わい。精神面で、ゆとりがみられること。情味。「心の—」「—のある文章」 ３ 金銭的に余裕ができること。豊かになること。「暮...
うるお・う【潤う】
［動ワ五（ハ四）］ １ ほどよい水分を帯びる。水分が行き渡る。湿る。「慈雨で田畑が—・う」 ２ 利益や恩恵を受ける。「地域が—・う」 ３ 豊かになる。ゆとりができる。「ふところが—・う」
うるお・す【潤す】
［動サ五（四）］ １ ほどよい水分を与える。湿らせる。ぬらす。「のどを—・す」 ２ 利益や恩恵を与える。「民を—・す」「流域一帯を—・す大河」 ３ 豊かにする。「観光が市の財政を—・す」「特需景...
うる・む【潤む】
［動マ五（四）］ １ 湿りけを帯びる。また、水分を帯びて、くもったようになる。物の輪郭がぼやける。「霧に—・む町の灯」 ２ 目に涙がにじむ。「目が—・む」 ３ 涙で声がはっきりしなくなる。涙声に...
ウレアーゼ【(ドイツ)Urease】
尿素をアンモニアと二酸化炭素とに加水分解する酵素。1926年、米国のサムナーがナタマメから結晶として初めて取り出した酵素。
エア‐プランツ【air plants】
空気中の水分を葉や茎から吸収して生きている植物。アナナス科のティランジアなど。
エイド‐ステーション【aid station】
１ 前線応急救護所。 ２ マラソンや自転車を使ったロードレースで、水分や食べ物を補給できるようコースの途中に設けた施設。
えき‐か【液果】
3層からなる果皮のうち、中果皮または内果皮が多肉質で水分が多く、軟らかい果実。ミカン・トマト・ブドウなど。漿果(しょうか)。多肉果。→乾果
