から・びる【乾びる／涸びる／嗄びる／枯らびる】
［動バ上一］［文］から・ぶ［バ上二］ １ （乾びる・涸びる）乾いて水分がなくなる。草木がしおれる。「黄ろく—・びた刈科(かりかぶ)を」〈二葉亭訳・あひゞき〉 ２ （乾びる・涸びる）物事が、潤いの...
からみ‐だいこん【辛味大根】
ダイコンの一品種。形はカブに似て丸みを帯び、水分が少なく辛味が強い。おろして蕎麦(そば)の薬味などにする。
から‐むし【空蒸（し）】
［名］(スル) １ 材料の味を生かし、下味をつけないで、材料の水分だけで蒸すこと。また、その料理。 ２ 雨が降らないで蒸し暑いこと。
かり‐かり
［副］(スル) １ 堅い物をかみ砕いたり引っかいたりするときの軽い音を表す語。「鍋の汚れを—（と）かき落とす」 ２ 水分や脂肪分がなくて堅く、かむと歯切れのいいさま。「ベーコンを—に焼く」 ３ ...
かりっ‐と
［副］ １ 堅いものを歯に少し力を入れてかむときの音を表す語。「—コンペイトーをかみ砕く」 ２ 食べ物から水分や油分が抜けてほどよく堅いさま。「ベーコンを—焼く」「外側は—、中はふわっとしたパン」
か・れる【枯れる】
［動ラ下一］［文］か・る［ラ下二］ １ 草木が、水分などがなくなり、生命を保つことができなくなる。花や葉が変色したり、落ちたりする。「作物が—・れる」「葉が—・れる」 ２ 張りやみずみずしさがな...
かわか・す【乾かす】
［動サ五（四）］日光・火・風などにあてて、ぬれたものや湿ったものの水分を取り去る。「ぬれた服をたき火で—・す」 [可能]かわかせる
かわき【乾き】
物に含まれている湿気・水分がなくなること。また、その度合い。「洗濯物の—が悪い」
かわき【渇き】
《「乾き」と同語源》 １ のどに潤いがなくなって、水分が欲しくなること。「ビールで—をいやす」 ２ 求めても得られず、欲望・欲求が高まること。「心の—」
かわ・く【乾く】
［動カ五（四）］ １ 物に含まれている湿気・水分がなくなる。ひる。「洗濯物が—・く」「—・いた空気」 ２ 感情や生気が感じられなくなる。うるおいに欠ける。「—・いたうつろな目」
