かた‐ぎし【片岸】
《古くは「かたきし」とも》 １ 片方の岸。 ２ 一方が険しいがけになっている所。「山の奥の谷の—に、高き木のあるに」〈宇治拾遺・六〉 ３ かたわらにある場所。ほとり。「左近の馬場(むまば)を—に...
かたぎり【片桐】
姓氏の一。 [補説]「片桐」姓の人物片桐且元(かたぎりかつもと)片桐石州(かたぎりせきしゅう)
かたぎり‐せきしゅう【片桐石州】
［1605〜1673］江戸初期の茶道家。且元(かつもと)の甥(おい)。名は貞昌。大和小泉城主。石見守(いわみのかみ)。茶を桑山宗仙に学び、4代将軍徳川家綱の茶道師範となった。石州流開祖。
かたぎり‐たがね【片切り鏨】
片切り彫りに用いる鏨。片側だけが斜めになった刃をもつ。
かた‐ぎん【片吟】
⇒独吟(どくぎん)
かた‐くち【片口】
１ 一方の人だけの言い分。「—では事の真相はわからない、と思い返して」〈里見弴・安城家の兄弟〉 ２ 一方にだけつぎ口のある長柄の銚子。 ３ 一方にだけつぎ口のある鉢。 ４ 馬の口取り縄を、左また...
かたくち‐いわし【片口鰯】
ニシン目カタクチイワシ科の海水魚。全長約15センチ。背部は暗青色、腹部は銀白色。沿岸の表層を回遊し、太平洋沿岸の各地で漁獲。ごまめ・煮干しの材料。ひしこいわし。しこ。せぐろいわし。《季 秋》
かたくら‐かねたろう【片倉兼太郎】
［1850〜1917］事業家。長野の生まれ。製糸業を始め、明治28年（1895）片倉組を設立し、片倉財閥の基礎を築いた。
かた‐くり【片栗】
１ ユリ科の多年草。山地の林に生え、高さ約15センチ。葉は楕円形で、表面に紫色の斑紋がある。早春、花茎の頂に紫色の花を下向きに1個つけ、花びらは6枚あり、先が反り返る。鱗茎(りんけい)は良質ので...
かたくり‐こ【片栗粉】
カタクリの地下茎から作られる白色のでんぷん。料理や菓子材料などに用いる。現在、多くはジャガイモのでんぷんで代用。
