おどし【脅し／威し／嚇し】
１ おどすこと。脅迫。恐喝。「—をかける」「—がきく」 ２ 田畑に来る鳥獣をおどすもの。案山子(かかし)など。
おなじ‐まいまい【同蝸牛】
オナジマイマイ科の陸生の巻き貝。庭や田畑にいるカタツムリ。貝殻は低い円錐形で殻径約15ミリ。殻は薄く、淡黄白色または赤褐色。東南アジアの原産で、農業害虫。
おみず‐かり【御水借り】
雨乞いの一方式。信仰している社寺の神水を持ち帰って、日照りの田畑にかけると降雨があるというもの。神水は手から手へ移して持ち帰り、途中で休むと、そこに雨が降るという。
おもて‐さく【表作】
同じ田畑に年間2種の作物を栽培するとき、最初の、主となる作物を栽培すること。また、その作物。⇔裏作。→二毛作
おん‐ち【隠地】
中世・近世に、隠れて耕作し、検地を受けず、租税を免れた田畑。隠田(おんでん)と隠し畑がある。
かい‐こん【開墾】
［名］(スル)山野を切り開いて農耕できる田畑にすること。「原野を—する」 [補説]書名別項。→開墾
かい‐たく【開拓】
［名］(スル) １ 山林・原野などを切り開いて田畑や居住地・道路をつくること。開墾。「荒野を—する」 ２ 新しい分野・領域・進路などを切り開くこと。「販路を—する」
かいだん‐こうさく【階段耕作】
傾斜地に階段状に平地を作って田畑とし、農作物を作ること。段々畑・棚田(たなだ)など。
かかし【案山子／鹿驚】
《「かがし」とも》 １ 竹やわらで作った人形。蓑(みの)や笠をつけて田畑に立て、人に見せかけて鳥などが作物を荒らすのを防ぐ。もと、鳥獣がその臭気を嫌って近づかぬよう、獣肉や毛髪などを焼いて竹など...
か・く【掻く】
［動カ五（四）］ １ 指先やつめ、またはそれに似たもので物の表面を強くこする。「かゆい所を—・く」 ２ 手やそれに似たものであたり一帯にある物を引き寄せたり押しのけたりする。「雪を—・く」「手で...
