れい‐にく【霊肉】
霊魂と肉体。「—一致」
れい‐ふ【霊府】
肉体の中で、魂の宿る所。霊台。
れい‐めん【冷麺】
１ 朝鮮半島の麺料理。そば粉とでんぷんを練った腰の強い麺をゆでて冷やし、冷たいスープを加え、肉・野菜・キムチなどをのせたもの。 ２ （関西で）冷やし中華のこと。
レクリエーション【recreation】
《「リクリエーション」「レクレーション」とも》仕事・勉学などの肉体的・精神的疲労をいやし、元気を回復するために休養をとったり娯楽を行ったりすること。また、その休養や娯楽。
レジスタンス‐トレーニング【resistance training】
筋肉に一定の負荷をかけて筋力を鍛えるトレーニング。ダンベル、トレーニング用のゴムチューブ、専用のマシンなどを使う。レジスタンス運動。
レッド‐ミート【red meat】
牛・羊・鹿などの赤身の肉。⇔ホワイトミート。
レモン‐バーム【lemon balm】
シソ科ハッカ属の芳香性植物。レモンの香りがある。葉をハーブティーや、サラダ・肉料理・ゼリーなどの風味づけに用いる。
レリッシュ【relish】
ピクルスの一種。キュウリ・キャベツなどの野菜を刻んで甘酢漬けにしたもの。ハンバーガーやホットドッグ、肉料理の薬味などに用いる。
れん‐しゅく【攣縮】
1回の刺激により筋肉が1回だけ収縮してもとに戻ること。単収縮。
ろう‐か【老化】
［名］(スル) １ 年をとるに従って、肉体的、精神的機能が衰えること。「血管が—する」 ２ ゴムや膠質(こうしつ)溶液などが、時間の経過につれて変質・劣化すること。
