イベリコ‐ぶた【イベリコ豚】
スペインに産する豚の品種の一つ。体色が黒く、どんぐりを多く食べさせる放牧で育てる。肉には甘味が、脂身には独特の風味がある。
いれ‐こ【入れ子／入れ籠】
１ 同形で大きさの異なる器物を順に組み入れるように作ったもの。重箱や杯など。「—の箱」 ２ 《1を比喩として》外部に現れない事情。「—のある話」 ３ （入れ子）自分の子が死んだために、他人の子を...
う・える【植える】
［動ア下一］［文］う・う［ワ下二］ １ 草木を育てるために、種子や苗を地中に埋める。「山に木を—・える」 ２ 小さいものや細いものをはめ込む。植え込む。「ブラシに毛を—・える」「活字を—・える」...
うぶ‐やしない【産養ひ】
１ 出産後3日・5日・7日・9日目の夜に、親類が産婦や赤子の衣服、飲食物などを贈って祝宴を開くこと。また、その贈り物。平安時代、貴族の家で盛んに行われた。現在の「お七夜の祝い」はこの名残。「七日...
うま【馬】
山本嘉次郎監督による映画の題名。昭和16年（1941）公開。チーフ助監督として黒沢明が参加。東北の農村を舞台に、馬を育てる少女を姿をドキュメンタリータッチで描く。出演、高峰秀子、藤原鶏太ほか。
うま‐かい【馬飼】
１ 馬を養い育てる人。 ２ 江戸時代、幕府の馬に関することをつかさどった職名。
えん‐げい【園芸】
果樹・野菜・花卉(かき)などを植え育てること。また、その技術。
エンゼル‐とうしか【エンゼル投資家】
ベンチャー企業を育てるために、資金の提供や経営に関する助言を行う個人投資家のこと。
えん‐ぽ【園圃】
果樹・野菜を植えて育てる所。
おいした‐えん【覆下園】
日光をさえぎるためにすだれやむしろでおおいをした茶畑。上質の茶を得る目的で、新芽を柔らかに育てるためにする。
