おり‐づめ【折（り）詰（め）】
食品を折りに詰めること。また、詰めた折り。「—の鮨(すし)」
かいろ‐ばい【懐炉灰】
火をつけて、懐炉に用いる固形燃料。ふつう桐灰(きりばい)・麻殻灰・わら灰などに助燃剤を加えて紙袋に詰める。《季 冬》
か‐こう【火工】
火薬や爆薬を詰めること。また、その作業をする人。
カスタード‐クリーム【custard cream】
カスタードにコーンスターチまたは小麦粉を加えて煮上げたクリーム。シュークリームの皮の中に詰めるほか、各種の菓子に用いる。
から‐やき【空焼き】
１ 鉄製のフライパンや焼き型などを初めて使うとき、食物を入れずに全体を火であぶること。表面の防さび塗装を落とすために行う。 ２ パイやタルトの生地を、フィリング（詰め物）を詰める前に一度焼くこと。
がい‐はん【外板】
構造物の外面、特に船体の肋骨(ろっこつ)の外側に張り詰める木・鋼鉄などの板。
がん‐くび【雁首】
《形が雁の首に似ているところから》 １ キセルの頭部。先端にタバコを詰める火皿がある。 ２ 縦樋(たてどい)の落ち口などに用いる先の曲がった土管。 ３ 人間の首や頭をいう俗語。「—をそろえる」「...
きた‐おもて【北面】
１ 北に向いている方。北向き。また、その場所。「宮より—、大きなる山のほとり」〈宇津保・吹上上〉 ２ 宮中や寝殿造りの家などで、北向きの部屋。また、客間に対して内輪の部屋。「南の院の—にさしのぞ...
きゅう‐つい【窮追】
［名］(スル)追い詰めること。また、問い詰めること。「敵兵を—して、メーナリスの山下に押し詰め」〈竜渓・経国美談〉
ぎっしり
［副］すきまなく詰まっているさま。ぎっちり。「箱に—（と）詰める」「予定が—だ」
