豆腐で始まる言葉

とう‐ふ【豆腐】

大豆の加工食品。水に浸した大豆を砕いて煮た汁を布でこして豆乳を作り、苦汁(にがり)などを加えて固まらせたもの。木綿豆腐・絹ごし豆腐などがある。

とうふ‐うば【豆腐姥】

湯葉(ゆば)のこと。

とうふ‐がら【豆腐殻】

おから。うのはな。

豆腐(とうふ)に鎹(かすがい)

少しも手ごたえがなく、ききめがないたとえ。糠(ぬか)に釘(くぎ)。

とうふ‐よう【豆腐餻】

沖縄料理の一つ。島豆腐を紅麹(こうじ)や泡盛に漬けて発酵させたもの。さいころ大の小片で供され、少量ずつ食する。 [補説]「餻」の本来の音は「コウ（カウ）」。「唐芙蓉」とも書く。