[名](スル)
  1. ある状態・物が別の状態・物に変化すること。「戦況が—する」

  1. 蔗糖 (しょとう) 加水分解され、果糖ぶどう糖になる現象分解が進むにしたがい、旋光性右旋性から左旋性に変化する。

[物理・化学]の言葉

[物理・化学の言葉]の言葉

出典:青空文庫

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