いものほうろう‐なべ〔いものハフラウ‐〕【鋳物^×琺^×瑯鍋】

の解説

鋳鉄 (ちゅうてつ) に琺瑯 (ほうろう) を焼き付けた鍋。熱効率がよく保温性に優れるため、煮込み料理などに向く。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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