れいとう‐ぼうちょう【冷凍包丁】
冷凍した肉や魚を切るのに使う包丁。鋸歯(きょし)状の刃がついている。 [補説]一般的な包丁で冷凍食品を切ると、刃が急激に冷やされてもろくなり、欠けやすくなる。そのため、専用の包丁を用いるのが安全...
れいとう‐ますい【冷凍麻酔】
皮膚の温度をセ氏20度以下に冷やすと、神経の働きが鈍くなることを利用して、局所麻酔を行う方法。
れいとう‐みかん【冷凍蜜柑】
ミカンの果実を凍らせたもの。昭和30年代から鉄道の駅で販売され、広まった。
れいとう‐やけ【冷凍焼け】
冷凍肉などの表面から水分が蒸発し、脂肪が酸化すること。変色したり味が落ちたりする。
レイトカマー【latecomer】
遅れて来た人。遅刻者。または、新参者。
れい‐とく【令徳】
徳。美徳。「弱国を侵さず、小国を憐むは、大国の—なるを知る」〈竜渓・経国美談〉
れい‐とく【霊徳】
霊妙な徳。非常に尊い徳。
レイト‐ショー【late show】
映画の深夜興行。
レイト‐タックル【late tackle】
ラグビーで、パスまたはキックし終えた選手にタックルする反則プレー。反則があった地点、またはボールが落ちた地点でのペナルティーキックが相手側に与えられる。
レイト‐ブルーマー【late bloomer】
遅咲きの人。大器晩成の人。
