な‐めし【菜飯】
刻んだ青菜を炊き込んだ飯。また、さっと湯に通して塩を加えた青菜をまぜた飯。《季 春》「さみどりの—が出来てかぐはしや／虚子」
なら‐ぶろ【奈良風炉】
奈良で製出した茶の湯用の土風炉(どぶろ)。京都でも同形のものがつくられた。
なんちょうほうき【男重宝記】
江戸初期の教養書。5巻。草田寸木子(すんぼくし)著。元禄6年（1693）刊行。手習い・詩・俳諧・茶の湯・将棋など、一般知識や諸芸について記したもの。
なんぶ‐がま【南部釜】
盛岡一帯で鋳造される茶の湯釜。延宝（1673〜1681）ごろに京都の釜師小泉仁左衛門清行が盛岡に移り、黒木山の鉄、北上川の砂鉄で鋳造を開始したとされる。
なんよう【南陽】
山形県南部の市。電気機器・繊維などの工業やブドウの栽培が盛ん。赤湯温泉がある。人口3.4万（2010）。
にえ‐あが・る【煮え上（が）る】
［動ラ五（四）］ １ 十分に煮える。煮上がる。「小豆が—・る」 ２ 煮えて、沸き上がる。煮え立つ。「湯が—・る」
にえ‐かえ・る【煮え返る】
［動ラ五（四）］ １ ぐらぐら煮える。沸騰する。煮えたぎる。「やかんの湯が—・る」 ２ ひどく腹が立つ。煮えくり返る。「腹わたが—・る思い」 ３ 大騒ぎをする。騒ぎ立てる。「節季師走にこの在所は...
にえ‐たぎ・る【煮え滾る】
［動ラ五（四）］煮えて、盛んに沸き返る。煮え返る。「湯が—・る」
にえ‐ゆ【煮え湯】
煮え立った湯。熱湯。
煮(に)え湯(ゆ)を飲(の)ま・す
信用している人を裏切ってひどい目にあわせる。「腹心の部下に—・される」 [補説]文化庁が発表した平成23年度「国語に関する世論調査」では、「煮え湯を飲まされる」を、本来の意味とされる「信頼してい...
