ご‐ぜん【御膳】
１ 食膳・食事を丁寧にいう語。御飯。 ２ 天皇や貴人の食事。「隆方陪膳つとめて候ひければ、—にもえ着かせおはしまさざりけり」〈著聞集・三〉 ３ （接頭語的に用いて）飲食物を表す語の上に付いて、最...
ご‐の‐ぜん【五の膳】
本膳料理で、最も丁重な料理。本膳・二の膳・三の膳・与の膳（四を忌んでいう）・五の膳を供するもの。また、その第五の膳。
さん‐の‐ぜん【三の膳】
正式の日本料理で、本膳・二の膳の次に、汁・刺身・茶碗をのせて出す膳。
しちごさん‐の‐ぜん【七五三の膳】
三献(さんこん)の膳で、本膳に七菜、二の膳に五菜、三の膳に三菜を出す盛宴。七五三。
しゅ‐ぜん【主膳】
１ 宮内庁管理部大膳課の職員。食品の調達、食器の管理、会食時の準備などをつかさどる。 ２ 律令制で、宮中の食膳のことをつかさどった職。かしわで。
しょく‐ぜん【食膳】
食べ物をのせる膳。また、膳にのせた食べ物。「—に上(のぼ)せる」「—をにぎわす」
すいもの‐ぜん【吸（い）物膳】
吸い物椀(わん)をのせて客に出す膳。
すえ‐ぜん【据（え）膳】
１ すぐ食べられるように、食膳を整えて人の前に据えること。また、その膳。「上げ膳—」 ２ 物事の準備を整えて人を待つこと。 ３ 女のほうから情事を誘いかけること。「彼女の—を逃げ出して置きながら...
ぜん【膳】
［名］ １ 料理をのせて人に供する台。脚付きのものや、折敷(おしき)などがある。「—につく」 ２ 調えられた料理。また、食事。「10人分の—」 
［接尾］助数詞。 １ 食器に盛った飯を数えるの...
ぜん【膳】
［常用漢字］ ［音］ゼン（呉） ［訓］かしわで １ 料理した食物。「膳羞(ぜんしゅう)」 ２ 食物を載せて出す台。また、それに載せた料理。「膳部／饗膳(きょうぜん)・御膳・食膳・配膳・本膳」 ［...
