膳で終わる言葉 6ページ目

よこ‐ぜん【横膳】

木目を縦にして据える膳。死人に供える。側膳(そばぜん)。夷膳(えびすぜん)。

し‐の‐ぜん【四の膳】

⇒よのぜん

よ‐の‐ぜん【四の膳】

本膳料理で、4番目に出て本膳の右向こう側に置かれる膳。「し」の音を忌んで「よ」といい、多くは字も「与」と書かれる。

わき‐ぜん【脇膳】

会席料理で、一の膳のわきに置かれる膳。一の膳に置ききれない料理を載せるもので、二の膳・三の膳とは別。