ぎゅう‐えき【牛疫】
家畜伝染病予防法の監視伝染病（家畜伝染病）の一つ。牛・メンヨウ・豚などがかかる急性熱性伝染病。病原体はパラミクソウイルス科のウイルスで伝染力が強く、死亡率は高い。FAO（国連食糧農業機関）が進め...
ぎょう【業】
［音］ギョウ（ゲフ）（漢） ゴウ（ゴフ）（呉） ［訓］わざ ［学習漢字］3年 
〈ギョウ〉 １ 苦労してなしとげる事柄。「業績／偉業・学業・功業・事業・実業・授業・修業・所業・卒業・大業・覇業」...
くじゅうくり‐へいや【九十九里平野】
千葉県東部、太平洋に臨む海岸平野。北の刑部(ぎょうぶ)岬から南の太東崎(たいとうざき)間約60キロメートル、幅6〜10キロメートルにわたって続く広大な地域。砂丘列と低湿地からなり、園芸農業が盛ん...
クック【Kuk】
パプアニューギニア、ニューギニア島中東部、高地地方にある農業遺跡。マウントハーゲンの北東約20キロメートル、標高約1650メートルに位置する。約1万年前よりタロイモやバナナなどが栽培された形跡が...
くに‐ます【国鱒】
サケ目サケ科に属する淡水魚。田沢湖の固有種で、昭和10年（1935）には約9万匹の漁獲量があった。昭和15年（1940）に電源開発や農業利用のため、付近を流れる玉川から強酸性の水が引き込まれたこ...
クメール【Khmer】
カンボジアの主要民族。古くからメコン川中・下流域に分布、言語上はモン族とともにモン‐クメール語族を構成する。主に稲作農業を行い、ほとんどが仏教徒。6世紀に起こったクメール人王朝の真臘(しんろう)...
クラチェ【Kratie】
カンボジア東部、クラチェ州の都市。同州の州都。首都プノンペンの北東約150キロメートル、メコン川沿いに位置する。州の大半を森林に覆われ、農業が盛ん。絶滅危惧種のカワゴンドウが生息することで知られ...
クラーク【(ロシア)kulak】
ロシアの農村にみられた富農層。十月革命後、1929年から行われた農業経営の集団化により消滅した。
クラークスデール【Clarksdale】
米国ミシシッピ州北西部の都市。ミシシッピデルタの農業地帯の中心地であり、綿花・穀物・大豆などの集散地。デルタブルースとよばれる初期のブルースの発祥の地とされる。
クリアカン【Culiacán】
メキシコ西部、シナロア州の都市。同州の州都。太平洋に注ぐクリアカン川の下流部に位置する。16世紀にスペイン人征服者グスマンが建設。イエズス会が布教の拠点を置いた。ダム建設に伴い、灌漑(かんがい)...
