フーカデン
《(フランス)fricandeauから》 １ 牛のひき肉にパン・玉ねぎ・卵などを混ぜ、かまぼこ形にして天火で焼いた料理。フリカンドー。 ２ ひき肉の中にゆで卵を包み込み、天火で焼いた料理。卵の切...
フーガ【(イタリア)fuga】
楽曲形式の一。一つ、あるいは複数の主題が次々と複雑に模倣・反復されていく対位法的楽曲。遁走曲(とんそうきょく)。
フーズ【foods】
食べ物。食品。栄養物。 [補説]英語では、「食べ物」の意味ではfoodと単数形で使い、 canned foods（缶詰食品）のように食品の種類をいう場合にのみ、foodsと複数形になる。
フーズ‐ボール【foosball】
⇒テーブルサッカー
フーゼル‐ゆ【フーゼル油】
《fusel oil》アルコール発酵のときに副産物として生じる、黄褐色の特異臭のある油状液体。高級アルコール類を主成分とする。溶剤・香料などに利用。
フータジャロン‐さんち【フータジャロン山地】
《Fouta Djallon》ギニア北西部の山地。平均標高約900メートル、最高1500メートル。古生代カンブリア紀からデボン紀にかけての砂岩層からなり、ニジェール川、セネガル川の水源として知ら...
フーディー【foodie】
料理に強い関心を持つ人。食の流行を追う人。グルメ。食通。
フート【foot】
長さの単位フィートの単数形。
フート‐ポンド【foot-pound】
ヤードポンド法の仕事の単位。1フートポンドは1ポンドの重量の物体を1フィート持ち上げるときの仕事の量で、約0.138キログラムメートル。記号ft-lb [補説]「呎磅」とも書く。
フード【food】
食べ物。食品。「ファースト—」「ペット—」
