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ルテイン（lutein） とは？ 意味・読み方・使い方

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ルテイン【lutein】
の解説

緑黄色野菜や卵黄・黄体・黄斑などに多く含まれる、黄色の色素。カロテノイドの一種。抗酸化作用があり、青色光を吸収する。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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