タルト‐タタン【(フランス)tarte tatin】
リンゴのキャラメリゼを型に敷き、上からパイ生地をかぶせて焼き上げた菓子。焼き上がりをひっくり返し、生地を下にして供する。 [補説]タタンは、考案者の姉妹の名からという。
タルトレット【(フランス)tartelette】
小形のタルト。菓子型を用いて焼く。
タルヌフ【Tarnów】
ポーランド南東部の都市。クラクフの東約70キロメートル、ビスワ川の支流ビャワ川沿いに位置する。14世紀にタルヌフスキ家が建てた城塞に起源し、交通・宗教の中心地となった。20世紀初頭より工業都市と...
タルノフスキェ‐グリ【Tarnowskie Góry】
ポーランド南部の都市。クラクフの北西約90キロメートルに位置する。16世紀以来、鉛、銀、亜鉛を産する鉱山がある。採掘当初から地下水の汲み上げや排水を担う設備がつくられた。それらの産業遺構が残され...
タルノボ【Tarnovo/Търново】
ブルガリア中北部の都市ベリコタルノボの旧称。
タルバガン【talbaghan】
リス科の哺乳類。マーモットの仲間。体長約50センチ。四肢は太くて短い。モンゴルの草原にすみ、地中に巣穴をつくる。
タルファヤ【Tarfaya】
モロッコ南西部、大西洋に面する港町。旧スペイン領タルファヤの中心地。1958年にモロッコに返還。沖合約100キロメートルにカナリア諸島がある。フランスの作家サン=テグジュペリが飛行場長として派遣...
タルボス【Tarvos】
土星の第21衛星。2000年に発見。名の由来はケルト神話の牡牛。土星から遠い軌道を公転する。非球形で平均直径は約13キロ。
タルムード【(ヘブライ)Talmud】
《教訓の意》ユダヤ教の宗教的典範。モーゼ律法および社会百般の事項に対する口伝的解答を集大成したもの。本文ミシュナとその注釈ゲマラの2部からなる。4世紀末ごろ編集されたパレスチナタルムードと6世紀...
タルラク【Tarlac】
フィリピン、ルソン島中部の都市。タルラク州の州都。タルラク川沿いに位置し、周囲に平野が広がり、米、サトウキビ、ココナツを産する。交通の要地であり、農産物の集散地になっている。タルラック。