マスタードで始まる言葉

マスタード【mustard】

ヨーロッパ産のカラシナ。また、その種子を粉にした調味用の芥子(からし)。洋芥子。

マスタード‐ガス【mustard gas】

⇒イペリット

マスタード‐ソース【mustard sauce】

マスタードを加えて風味を利かせたソース。魚貝・肉料理に用いる。