出典:gooニュース
「客単価2000円超」"令和のアサイーブーム"の実態 流行語大賞にもノミネート、昔とは異なる流行り方
ドリンクも注文すると、客単価は2000円を超えると考えられる。 他の店のアサイーボウルについて調べてみても、専門店は概してこれくらいの価格帯が多い。見たところ注文後に素材を盛り付けるくらいで提供でき、職人不要のオペレーションで運営コストは低そうな業態だ。
ノートPC市場、単価上昇により需要鈍化、シリーズ別の世帯構成比を比較
次に平均単価の動きに目を向けると、21年7月の10万4400円から、コロナ禍の半導体不足を背景に平均単価はじりじり上昇。23年2月には12万3700円を記録し、直近3年で最も高い平均単価を記録した。その後下落が続いたが、年末には再び上昇するなど不安定な動きが続く。24年7月には11万8300円と6か月ぶりに12万円を下回ったが、それでも3年前と比べると13.3%の上昇である。
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