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鰯酸（いわしさん） とは？ 意味・読み方・使い方

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いわし‐さん【×鰯酸】
の解説

不飽和脂肪酸の一。イワシ油・ニシン油などに含まれる。化学式C21H33COOH

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

鰯酸 のカテゴリ情報

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