• ウィンナコーヒー【Vienna coffee】

  泡立てた生クリームを浮かせた濃いコーヒー。ウィーン風コーヒー。

• ウインナシュニッツェル【(ドイツ)Wiener Schnitzel】

  子牛肉のウィーン風カツレツ。子牛肉の薄切りにパン粉をつけてバターで焼き、アンチョビー・ケーパー・レモンなどを添える。

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  ウィンナソーセージ【Vienna sausage】

  羊・山羊 (やぎ) の腸にすりつぶした肉を詰めた小形のソーセージ。ウィーンで作り始められたという。

• ウィンナワルツ【Vienna waltz】

  19世紀の初めウィーンで生まれたテンポの速いワルツ。ヨゼフ＝ランナー、ヨハン＝シュトラウス父子らにより確立された。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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