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グルコサミン（glucosamine） とは？ 意味・読み方・使い方

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グルコサミン【glucosamine】
の解説

グルコースにアミノ基が付いた、糖の一種。動物の皮膚・軟骨などにペプチドグリカン（ムコ多糖）・糖たんぱく質・糖脂質の成分として、また甲殻類の外殻などにキチン質の主成分として含まれている。キトサミン。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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