出典：gooニュース
三田製麺所『復刻油そば』全6種発売、醤油ベースの濃厚タレ「背脂爆盛り油そば」「ニンニク爆盛り油そば」「唐揚げ油そば」など、3月17日まで
三田製麺所によれば「油そば」は、利用客から復活を望む声が多く寄せられてきたという。
五島うどんの製麺所などがDX最優秀 経産省表彰、肌感覚の乾燥工程を可視化 長崎
同製麺所は同年7月、県内4例目として認定された。同表彰はNPO法人ITコーディネータ協会（東京）が毎年開催。同年は応募事例の中から全国230人のITCによる投票で決定した。 同製麺所がDX化したのは、品質を大きく左右する乾燥工程。天候や風向きによって工場の除湿器や換気扇の使い方、窓の開閉具合を変える。
三田製麺所、新作「あったか生姜鯛だし塩つけ麺」を1月15日に期間限定発売
さらに、三田製麺所ならではの麺量が選べるサービスも適応。並・中・大の3サイズの中からひとつ、同一料金で選べます。
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