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糖類を分解して多量の酪酸を生成する細菌。クロストリジウムなど。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
酪酸菌や乳酸菌が GLP-1 をつくりだし食欲＆血糖値の上昇を抑えてくれる＿ダイエットのほか老化や疾患の進展予防にも
岡本宗史医師が「ヨーグルトに含まれる酪酸菌・乳酸菌の効果で、GLP-1 と呼ばれるホルモンをつくりだし、GLP-1 が腸管の動きを遅らせて、食欲を抑えられるうえに、血糖値の上昇を抑えられる」と伝えた話題だ。 このヨーグルトファースト説。実は6年前の2018年、同志社大学 生命医科学部 糖化ストレス研究センター 八木雅之 教授らの共同研究で、すでに明らかにされている。
tokyochips2025/01/02 22:41
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