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難消化性デキストリン（なんしょうかせいデキストリン） とは？ 意味・読み方・使い方

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なんしょうかせい‐デキストリン〔ナンセウクワセイ‐〕【難消化性デキストリン】
の解説

加熱処理したでんぷんをアミラーゼで加水分解し、未分解物より得られる水溶性食物繊維。食物繊維による整腸効果のほか、ミネラルの吸収を阻害せず、糖の吸収をおだやかにする血糖調節効果があるとされ、特定保健用食品の素材として用いられる。難消化デキストリン。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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