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非ヘム鉄蛋白質（ひヘムてつたんぱくしつ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ひヘムてつ‐たんぱくしつ【非ヘム鉄×蛋白質】
の解説

鉄原子をヘム基の形で含まない鉄たんぱく質の総称。動物の肝臓・膵臓 (すいぞう) などで鉄の吸収と貯蔵に関与するフェリチン、光合成の電子伝達系を担うフェレドキシンが知られる。→ヘムたんぱく質

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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