食文化（しょくぶんか） とは？ 意味・読み方・使い方

地域の食文化力向上を目指す

海外拠点で活動するミシュランシェフや、国内外で活躍するミシュランシェフを講師として招き、地域の腕利き料理人にガストロノミーの手技手法を伝えてもらうことで、地域の食文化力向上を目指す。※本事業は観光庁「地域一体型ガストロノミーツーリズム推進事業」の一環として実施される。

ハフポスト日本版2025/01/23 15:30

世界遺産のある街で日本×フランスの食文化融合「恵方巻クレープ in 富岡」を1月31日(金)より3日間限定開催！

富岡ならではの「絹のような食感のクレープ」を掛け合わせた新たな食文化「恵方巻クレープ」の創出につながりました。クレープの本場フランスの伝統と、日本の節分文化を融合させた富岡ならではの新名物として、地元の食文化の発展を目指します。＜富岡市内6つの店舗が考案！

WomanApps2025/01/23 11:00

酒や発酵食文化を堪能するツアー 真庭観光局 2月15、16日開催

真庭の発酵食文化として、こうじやみそなどの発酵食品を使った料理も堪能できる。 集合、解散は岡山市営駅南駐車場（同市北区下石井）。宿泊は2月14日開業のホテルルートイン岡山真庭。1泊4食付き、試飲代など含めて1人5万3千円。定員25人（最少催行13人）。真庭観光局（0867―45―7111）のホームページから31日までに申し込む。

山陽新聞2025/01/21 13:21

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