あつりょく‐なべ【圧力鍋】

の解説

パッキングつきのふたをねじで締めて密閉し、高圧・高温で煮炊きできるようにした鍋。固い材料を短時間で柔らかく調理できる。圧力釜 (がま) 。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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