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熱を加えられたたんぱく質などが不可逆的に変性し、凝固する現象。ゆで卵などの調理で身近に見られる。また、医学の分野ではレーザー治療装置による熱凝固や癌 (がん) 細胞をラジオ波（マイクロ波）で死滅させるといった応用例がある。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
ねつぎょうこりょうほう【熱凝固療法】
ラジオ波などを照射して得られる熱を利用して腫瘍を死滅させる治療法。患者の負担が少なく、乳癌 (にゅうがん) や肝臓癌などの治療に用いられる。
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