鰻
an eelうなぎ屋an eel restaurantうなぎ丼どんぶりa bowl of rice topped with grilled eelうなぎのかば焼き(a) grilled [bro...
うなぎのかばやき【うなぎのかば焼き】
(a) grilled [broiled] eel説明Unagi no kabayaki refers to skewered fillets of eel, dipped in sweeten...
甘い
1〔おいしい〕delicious; tastyこのケーキはうまいThis cake is good [tasty].あの店のシチューはうまいThey serve delicious stew a...
甘さ
1〔おいしさ〕上等のワインが料理のうまさを引き立てるFine wine 「enhances the taste of a dish [brings out the best in food].こ...
旨み
I〔おいしさ〕taste; (full; rich) flavor，《英》 flavour; umamiこの料理は冷たいほうがうまみがあるTo best enjoy its rich flavo...
栄養
nutrition; nourishment栄養（上）の nutritional；〔生理学で〕trophic栄養のあるnutritious／nourishing栄養のないunnourishing...
えいようの【栄養（上）の】
nutritional；〔生理学で〕trophic栄養のあるnutritious／nourishing栄養のないunnourishing栄養が足りない〔人が〕be undernourished...
美味しい
I〔うまい〕good; deliciousこの料理はとてもおいしいThis dish is [tastes] very good.／This is delicious!おいしそうなごちそうが出た...
御株
one's forte [fɔ́ːrt, -tei]料理は彼女のお株じゃないCooking is not her forte.おじいさんがまたお株の自慢話をしているGrandfather is ...
御国振り
郷土料理にはお国振りの違いがよく現れるThe character of each area appears quite clearly in the local cooking.何かと酒が出てく...
