prepare vegetables beforehand
先に野菜を下ごしらえする
preserve
[動]【元の状態を保つ】1 他〈食料などを〉（腐敗しないように）保存する；他自（果物・野菜などを）保存用に加工する（◇砂糖煮・塩漬け・缶詰めなど）2 他〈建物・環境などを〉保存［保護］するpre...
produce
[動]1 他〈植物が〉〈実りを〉生み出す（解説的語義）〈果実などを〉実らせる；自〈植物が〉実を結ぶEach tomato plant produced an average of ten tom...
pudding
[名]1 UC((英))（パイ状の）プディング（◇肉・野菜などを生地に詰めて焼く［蒸す］）1a UC((英))プディング（◇丸く中央がへこんだ形状のシュー皮のようなパン；ローストビーフの定番のつ...
puree
[名]UCピューレ（◇野菜・果物を煮て裏ごしにかけた食物［スープ］）━━[動]他…をピューレにする語源［フランス］
rabbit food
((戯))サラダ，生野菜
ragout
[名]《料理》ラグー（◇肉と野菜にスパイスを加えて煮込んだフランス料理）
raita
[名]《料理》ライタ（◇ヨーグルトの中に刻み野菜を混ぜたインド料理）
rareripe
[形]名早生わせ（種）の（果物［野菜］）
ratatouille
[名]《料理》ラタトゥイユ（◇南仏の野菜煮込み料理）語源［フランス］
