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辞書
[名・形動]
1 食べ物や飲み物に苦味のあるさま。また、そのもの。「—なママレード」「—チョコ」
2 ホップの味の利いたビールの一種。
3 少し苦しいさま。少しつらいさま。「—な思い出」
出典:デジタル大辞泉(小学館)
ビタースイート【bittersweet】
[形動] 1 甘くほろ苦いさま。楽しくまた苦しいさま。「—な青春映画」 2 チョコレートに、ほとんど砂糖を加えていないさま。
ビターチョコ
「ビターチョコレート」の略。
ビターチョコレート【bitter chocolate】
ミルクの少ない苦味の強いチョコレート。製菓原料となるプレーンなチョコレートを意味することもある。
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出典:青空文庫
・・・after the bitter experience of・・・ 寺田寅彦「PROFESSOR TAKEMATU OKADA」
出典:gooニュース
ビターなガーナ産カカオ使用のカフェモカ 「ジョージア THEモカ」発売
カフェの定番メニューのカフェモカを手軽に楽しめるとして、スイーツやデザートラテを好むユーザー向けに、ほんのりビターなガーナ産カカオのエキスを組み合わせたという。
J-CASTトレンド2024/11/17 20:00
カスタード&カラメルソースのビターな味わい
今回登場する「プリンケーキ」は、カスタードプリンのようなやさしい甘みの生地を、ほんのりビターなカラメルソースに浸し、まるでプリンのような味わいと見た目に仕上げた手のひらサイズの焼き菓子。
クランクイン!トレンド2024/11/07 11:43
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