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フコース（fucose） とは？ 意味・読み方・使い方

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フコース【fucose】
の解説

炭素数6のデオキシ糖の一種。天然にはD型とL型が動植物に広く存在する。名称は、L-フコースが海藻の粘り気の成分フコイダン中に発見されたことに由来する。化学式C6H12O5

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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