かた‐な【刀】
《「かた」は片、「な」は刃の古語》 １ 武器として使った片刃の刃物。 ２ 江戸時代、武士が脇差(わきざし)とともに差した大刀。 ３ 太刀の小さいもの。「我は元より太刀も—も持たず」〈太平記・二〉...
かたな‐の‐はわたり【刀の刃渡り】
刀の刃の上を人が渡り歩く曲技。
かたな‐めい【刀銘】
刀剣の銘で、左腰に刃を上にして差したとき、茎(なかご)の差表(さしおもて)側になる方に彫ったもの。→太刀(たち)銘
かた‐は【片刃】
《「かたば」とも》 １ 刃物で、刃先の断面の片側だけに刃がついていること。また、その刃物。⇔両刃。 ２ 刀剣などで、鎬(しのぎ)を境に片側だけに刃がついていること。また、その刃物。⇔両刃／諸刃(...
カッター【cutter】
１ 物を切ったり削ったりする道具。替え刃式の繰り出しナイフや裁断機、金属を切削する工具など。 ２ 「カッターナイフ」の略。 ３ 洋服生地の裁断師。 ４ 艦船に積み込まれる大型のボート。ふつうオー...
カッター‐ナイフ
《(和)cutter＋knife》紙や布、紐やテープ・コードなどを切断するのに用いる工作用の刃物。木の枝など、丈夫なものを切断するのには向かない。切れ味が悪くなると先の刃を折って新しい刃先を作り...
かつ【割】
［音］カツ（漢） ［訓］わる わり われる さく ［学習漢字］6年 
〈カツ〉 １ 刃物で切りさく。わる。「割腹・割烹(かっぽう)・割礼」 ２ 別々に分ける。一部を分けはなす。「割愛・割拠・割譲...
かつお【鰹／堅魚／松魚】
サバ科の海水魚。全長約1メートル。体は紡錘形。背部は暗青紫色、腹部は銀白色で、死後に青黒色の縦縞が現れる。世界の温・熱帯海に分布し、季節的に回遊。日本にはふつう3〜4月に南岸に近づき、5〜6月に...
カトラリー【cutlery】
食卓用のナイフ・フォーク・スプーンなどをまとめていう語。また、刃物類一般についてもいう。
かな‐あじ【金味／鉄味】
１ 鉄の品質。 ２ 刃物の切れ味。「さほど不心掛けでは、太刀先の—もおぼつかなし」〈浄・浦島年代記〉
