い‐ぐし【斎串】
《斎(い)み清められた串の意》 １ 榊(さかき)や笹などの小枝に幣(ぬさ)をかけて神に供えるもの。玉串。いみぐし。 ２ 物を刺す木や竹の串の総称。
いも‐ざし【芋刺（し）】
串で芋を刺すように、槍(やり)・刀などで人を刺し通すこと。串刺し。田楽(でんがく)刺し。
いも‐でんがく【芋田楽】
１ サトイモを蒸して串に刺し、味噌をつけてあぶった料理。 ２ 《親芋と子芋を一つ串に刺すところから》親子の間柄で情交すること。婿養子が義母と通じることをいう場合が多い。いもじる。「あのお袋と清兵...
うで‐ごう【腕香】
１ 僧や修験者が、腕の上で香をたいて熱さに耐える荒行。「—ヲ焚ク」〈日葡〉 ２ 近世、腕に刃物を刺すなどして荒行のまねをし、米・銭をこう物乞いや膏薬(こうやく)売り。
うねり‐ぐし【うねり串】
魚を丸焼きにする際、魚をうねらせた形にして串を刺すこと。
かい‐しゃく【介錯】
［名］(スル) １ 切腹する人のそばに付き添っていて、その人が刀を腹に突き刺すと同時に、その首を斬って死を助けてやること。また、その人。 ２ 付き添って世話をすること。また、その人。後見。介添え...
く・う【食う／喰う】
［動ワ五（ハ四）］ １ 食物をかんでのみ込む。食べる。「飯を—・う」 ２ 生活をする。暮らしを立てる。「こんな薄給では—・っていけない」 ３ 口で物をしっかり捕らえる。食いつく。「えさを替えたら...
くさり【鎖／鏈／鏁】
《動詞「くさ（鏈）る」の連用形から》 １ 金属製の輪を数多くつなぎ合わせて、ひもや綱のようにしたもの。かなぐさり。「犬を—でつなぐ」「懐中時計の—」 ２ 物と物とを結びつけているもの。また、つな...
くし【串】
《「櫛(くし)」と同語源》 １ 魚貝・獣肉・野菜などを刺し通して焼いたり干したりするのに用いる、先のとがった竹や鉄などの細長い棒。「—を打つ」「—を刺す」 ２ 細長くて、物を貫き通すのに用いるも...
くし‐うち【串打ち】
鰻(うなぎ)や鳥肉などを焼くために串に刺すこと。
