かい‐せき【懐石】
《温石(おんじゃく)を懐(ふところ)に抱いて腹を温めるのと同じ程度に、腹中を温め一時の空腹をしのぐものの意》茶の湯の席で、茶をすすめる前に出す簡単な手料理。一汁三菜が一般的。茶懐石。懐石料理。
かいちゅう‐じるこ【懐中汁粉】
乾燥させたあん・かたくり粉などを最中(もなか)の皮で包んだもの。携帯でき、熱湯を注いでかきまぜるとすぐ汁粉になる。
かいどう‐ゆづけ【街道湯漬（け）】
１ 近世、街道筋で旅人に出した簡単な湯漬け。街道茶漬け。 ２ 通り一遍の形ばかりの御馳走。また、形式的で誠意のないこと。「—の義理一っぺんの御馳走は」〈洒・南閨雑話〉
かいふ‐がわ【海部川】
徳島県南部を流れる川。高知県との県境にある湯桶丸(ゆとうまる)（標高1372メートル）の東に源を発して北東流し、その後南流に変わり海部郡海陽(かいよう)町の奥浦で太平洋に注ぐ。長さ36キロ。上流...
かいりゅう‐でん【廻立殿】
大嘗祭(だいじょうさい)のときに天皇が湯あみをし、装束を改める殿舎。ここでまず沐浴(もくよく)して祭衣に着替え、悠紀殿(ゆきでん)に行幸して神事ののちにここに還り、さらに沐浴と更衣をして主基殿(...
かえ‐ぶた【替（え）蓋】
１ 取り替えぶた。 ２ 茶の湯釜・水指・茶入れなどで、本体とは材質の異なった象牙・木地・漆塗りなどで作られたふた。⇔共蓋(ともぶた)。
かえら‐か・す【返らかす】
［動サ四］煮立たせる。「提(ひさげ)に湯を—・して」〈宇治拾遺・二〉
かかり‐ゆ【掛（か）り湯】
風呂から上がるときにからだを清めるために浴びる湯。上がり湯。おかゆ。
かき‐まわ・す【掻き回す】
［動サ五（四）］ １ 手や道具をある物の中に入れて、ぐるぐるまわす。「風呂の湯を—・す」 ２ 中のものをいじって、乱雑にする。「机の中を—・す」 ３ 混乱やもめごとを生じさせる。「彼の発言が会議...
かく‐めい【革命】
《「易経」革卦の「湯武命を革(あらた)め、天に順(したが)いて人に応ず」から》 １ 被支配階級が時の支配階級を倒して政治権力を握り、政治・経済・社会体制を根本的に変革すること。フランス革命・ロシ...
