出典：gooニュース
調理・目利きを魚のプロに学ぶ！神戸市中央卸売市場本場「魚河岸デー」 神戸市
神戸市兵庫区の『神戸市中央卸売市場本場』で11月16日に「魚河岸デー」が開催されます。 同イベントは普段は一般に公開されていない施設内で開催されるもの。魚の美味
全国の目利きバイヤーが品定め「長崎自慢の特産品やこだわりの逸品」販路拡大に向け商談会《長崎》
販路拡大を目指し、全国の百貨店やスーパーなどから訪れた目利きバイヤーたちにこだわりをPRします。初出展となる「麺屋オールウェイズ」のブースでは…（店側）「こってりとさっぱりの間で、女性にすごく人気」（試食したバイヤー）「さっぱりしていておいしい、食べやすい」代表者が販路拡大への手応えを感じていました。
【ロピア】会長自ら市場に出向いて目利きした肉が絶品！手ごろな価格で楽しめる買わなきゃ損！な商品
バイヤーとともに会長自ら市場に出向いて目利きをし、一頭買いしているから価格もぐっと抑えられるのだそう。今回購入した「みなもと和牛」切り落としは、150g入りで458円／100g。切り落としとはいえ立派な霜降り肉！ふだんなかなか手が出ない高級感のあるお肉が手ごろな価格で楽しめるのはうれしいですね。
もっと調べる
