とろみ‐しょく【とろみ食】
誤嚥を防ぐために、片栗粉・くず粉・小麦粉・増粘剤などでとろみをつけ、飲み込みやすくした食物。介護食の一種。
と‐じき【屯食】
⇒とんじき（屯食）
とん‐じき【屯食／頓食】
１ 平安・鎌倉時代、宮中や貴族の宴会のとき、庭上で下仕えの者に賜る酒食をのせた台。また、そこにのせた食物。特に、強飯(こわめし)を卵形に握り固めたもの。 ２ 《「どんじき」と発音》江戸時代、京都...
どじょう‐しんしょく【土壌浸食／土壌侵食】
降雨・流水や風の作用などによって表土が流出・飛散して失われ、土地が荒廃すること。
どん‐しょく【貪食】
［名］(スル) １ むさぼり食うこと。たんしょく。「あるものは極度に—で」〈中島敦・悟浄出世〉 ２ 細胞の食作用をいう。
ない‐しょく【内食】
［名］(スル) １ 「うちしょく（内食）」に同じ。 ２ こっそり食事を取ること。内証で食事をすること。また、その食事。「早々下タヘ来ると膳所に琴雅乙彦などいふ風流雄(みやびを)が—をきめてゐる」...
なか‐しょく【中食】
［名］(スル)《「ちゅうしょく」とも》弁当などの調理済みの食材を買って持ち帰り、職場や家庭などで食べること。また、その食事。「—産業」→内食(うちしょく) →外食
なま‐しょく【生食】
［名］(スル)⇒せいしょく（生食）
にく‐しょく【肉食】
［名］(スル) １ 人が鳥獣の肉を食うこと。にくじき。 ２ 動物が他の動物を食物とすること。
にく‐じき【肉食】
［名］(スル)鳥獣魚介の肉を食うこと。にくしょく。
