のみ‐や【飲（み）屋】
酒を飲ませる店。小料理屋・居酒屋など。
に‐ふく・める【煮含める】
［動マ下一］［文］にふく・む［マ下二］煮物で、ゆっくり煮て、調味汁を材料に十分しみこませる。「弱火で—・める」
なら・す【慣らす／馴らす】
［動サ五（四）］ １ ある状態・環境になれさせる。少しずつ何度も試みて、そのことが当然のことになるようにする。また、うまくやれるかどうか前もって調子をためしたり整えたりする。なじませる。順応させ...
に‐し・める【煮染める】
［動マ下一］［文］にし・む［マ下二］食物をよく煮て煮汁の味をしみ込ませる。また、醤油がしみこんだような色になる。「こんにゃくを—・める」「—・めたような手ぬぐい」
あか‐ちょうちん【赤提灯】
《「あかぢょうちん」とも》店先に赤い提灯をつるした、安く酒を飲ませる大衆向けの店。居酒屋。一杯飲み屋。「—で一杯やる」
