出典：gooニュース
川口春奈の“すべて”を凝縮…母＆三姉妹「川口家の女たち」トークも収録 『I AMU HARUNA』電子書籍版で登場
本書は、川口が沖縄で撮り下ろした自然体のビジュアルや、川口ならではの私服スタイル、そして愛犬アムとの微笑ましい日常を凝縮した一冊。さらに、母親と三姉妹がそろい繰り広げる「川口家の女たち」トークも収録されている。
新感覚レシピに「旨みが凝縮」「味がしみしみ」
ダイコンは、冬に旬を迎える野菜の1つ。さまざまな料理に使えますが、「大きめにカットすると中までなかなか味が染み込まない…」と悩んでいませんか。 「時間をかけて煮込んでいられない」という場合には、ダイコンにちょっとした工夫をするのがおすすめです。 Instagramで、野菜つまみをテーマにレシピを発信中のアキオ（yaoya14）さんの投稿から、『韓国風大根の旨煮』
うまみ凝縮 厳冬期の風物詩・凍み豆腐作り 酸ケ湯温泉（青森市）
豆腐は一晩外気にさらしてうまみを凝縮させる。同温泉営業企画室の内本匡史さんは「きょうはあまり寒くはなかったが、夜はしっかり冷え込むので、おいしくなるのを期待している」と話した。 酸ケ湯凍み豆腐は、湯葉のような味わいが特徴。2月1日から同温泉売店などで1個360円で販売する。
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