せい‐えん【製塩】

の解説

［名］(スル)海水や岩塩などから食塩を製造すること。日本では古くから揚浜 (あげはま) ・入浜塩田法や天日製塩法により、現代ではイオン交換膜による電気透析法により行われる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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